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Estratti a freddo e buoni come dovrebbero essere i veri oli extra vergine.
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Biologico, Certificato, Pluri-premiato
Da quasi 100 anni custodiamo con cura conoscenze olivicole e tradizioni millenarie, antiche quanto la terra che ci accoglie…
Prodotti secondo i più severi canoni di: qualità, salubrità, sostenibilità e tracciabilità, in alcuni aspetti superiori a quelli imposti dalle certificazioni di cui fanno parte, Agricoltura Biologica e Denominazione di origine protetta – DOP Tuscia.
Vogliamo fare la nostra parte. Il nostro olio deve essere sostenibile per il pianeta e per le famiglie.
Le Bag in Box consentono un risparmio di emissioni del 90% e dei rifiuti per il 70%.
La stessa qualità di sempre in un grande formato: protetto dalla luce, pratico in cucina, non sprechi una sola goccia.
Freschezza al 100% garantita 18 mesi.
Classe 1981, Fundim Gjepali nasce a Durazzo, in Albania, e si stabilisce in Italia nel 1996. Oggi, lo chef continua a fare la spola tra
Ancora una volta ci siamo recati nella Capitale per incontrare un grande chef stellato, Riccardo Di Giacinto. Il professionista ci ha raccontato della sua prima
Nati nel 1928, da sempre attenti a rispettare la tradizione stando però al passo con i tempi e con la sperimentazione. Siamo stati tra i primi ad intraprendere il processo di conversione ad azienda agricola biologica.
Le colline della Tuscia, tra Toscana e Umbria, al centro del Mediterraneo, con i suoi incontaminati terreni di origine vulcanica, ricchi di minerali, ci consentono di produrre da quasi 100 anni oli di altissima qualità.
Raccogliamo le olive nel loro perfetto momento di maturazione, quando sono ancora verdi e la resa in olio è molto bassa: solo così possiamo garantirvi un elevato contenuto di polifenoli e spiccate proprietà organolettiche.
Qualità, salubrità, sostenibilità e tracciabilità, in alcuni aspetti superiori a quelli imposti dalle certificazioni di cui fanno parte, Agricoltura Biologica e Denominazione di origine protetta – DOP Tuscia.
Custodiamo con minuziosa diligenza gli incredibili profumi e sapori degli oli Tamìa, conservandoli in moderne cisterne a temperatura costante e in assenza di ossigeno.
Come le olive dalle quali vengono estratti e come dovrebbero essere i veri oli extra vergine.
Siamo tra i pochissimi produttori di OEVO al mondo a poter scrivere sulle etichette che i nostri oli sono ricchi di vitamina E e contribuiscono alla protezione dei lipidi ematici dallo stress ossidativo.
I nostri primi riconoscimenti risalgono al 1931 e al 1937 fino alla consacrazione internazionale degli ultimi anni, che premia olio Tamìa come Miglior Olio Biologico al Mondo al New York International Olive Oil Competition 2014 e al Los Angeles International Olive Oil Competition 2015.
Solo olive monocultivar italiane da filiera controllata, selezionate e lavorate direttamente nel territorio di origine dal team e assaggiatori Tamìa.
Innovazione tecnica, tecnologica, produttiva, di processo e di packaging per garantire sempre uno standard di salubrità e qualità superiore.
Lavorazione specifica per ogni singola varietà di olive per esaltarne il profilo aromatico unico.
L’estrema piacevolezza, complessità, armonia, persistenza e duttilità degli oli Tamìa rappresenta il nostro stile, italiano, che tanto piace nel mondo.
Tamia Green
Per lui una “Gold medal” dal prestigioso Japan Olive Oil Prize (Joop) di Tokio,
Tamia Green
Conquista “5 Gocce” dall’illustre e italianissimo contest Bibenda 2023.
Tamia Caninese e Tamia Gold
Dall’America tornano vittoriosi Tamìa Caninese Biologico e Tamìa Gold Biologico, entrambi vincitori dei “Gold Awards” del NYWorld 2023 tenutosi a New York.
Tamia Green
Medaglia d’oro nella categoria Monovarietale.al concorso internazionale Joop di Tokio,
Tamia Green
Medaglia d’oro al concorso internazionale Olivonomy Paris Tasting Awards che celebra l’eccellenza nella produzione di olio d’oliva con il coinvolgimento di oltre 40 dei giudici esperti più influenti del mondo.
Tamia Gold e Caninese Biologico
sono stati riconosciuti come due dei migliori oli d’oliva del mondo per il 2022 ed è stato insignito del GOLD AWARD dalla giuria del NYIOOC.
Tamia Green
L’Olio Tamia Green si conferma al top dalla Guida Bibenda 2022 conquistando le 5 Gocce.
Tamia Biologico
Premiato con la MEDAGLIA D’ORO EXTRA alla XXVII edizione del BIOL per il miglior olio extravergine di oliva biologico al mondo.
Tamia Gold Biologico
Premiato con la MEDAGLIA D’ORO EXTRA alla XXVII edizione del BIOL per il miglior olio extravergine di oliva biologico al mondo.
Concorso Internazionale Sol d’Oro 2022
l primo premio nella categoria Extravergine Fruttato Leggero
Tamia Caninese Biologico
Miglior Fruttato Leggero
Il miglior fruttato leggero come espressione massima di sentori olfattivi e gustativi
PUNTEGGIO
99,99/100
L’Orciolo d’Oro
I Volti dell’Olio 2022
TAMIA OLIO
EXTRA-VERGINE DI OLIVA
Miglior Fruttato Leggero
TAMIA CANINESE BIOLOGICO
99,99/100
Sede legale:
S.P. Norchia 20, Vetralla (Viterbo), Italia
Sede operativa:
Località Capacqua 14, Vetralla (Viterbo), Italia
Società Agricola Sergio Delle Monache s.r.l. – P. IVA 02093770564
